
Si è spento poco dopo pranzo nella casa di Forio. Vincenzo Manna non è più. Pioniere di tutti gli Chef. Con la sua professionalità e inventiva gastronomica, i Giardini Poseidon sono stati conosciuti in tutto il mondo. Grande uomo con una forte personalità ma buono come il pane. Dopo la lunga esperienza in Svizzera, un tedesco amante dell’isola e proprietario del parco termale a Citara, gli propone la direzione della cucina. Senza esitare accetta subito e con tutta la famiglia si trasferisce a Forio. Un sodalizio durato decenni.