
E’ la figlia di Gaetano, che aprì la Bomboniera negli anni 50 a Caserta.Rosanna Marziale, oggi gestisce con mamma Pasqualina e i fratelli Loreto e Maria il ristorante Le Colonne.Questa è la sua identità convenzionale. Ha imparato nel ristorante di famiglia, poi è stata a bottega da Vissani e Martin Berasategui. Ambasciatrice nel mondo della mozzarella campana doc. Stella Michelin nel 2013.Premio Italia a tavola nel 2011. Chi legge, riesce a farsi un’ idea della cuoca stellata ma è anche quella che è scritta sul campanello di casa sua.